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Peppercorn Oil

Peppercorn Oil

HK$40.00
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Description

完全無添加,不含味精、色素、增味劑及防腐劑

產品:花椒油

容量:250毫升

成份:大紅袍四川花椒、菜油

保存:請保存在陰涼干爽地方,避免陽光直接照射

用途:拌麵、炒菜、僻羶味、麻辣火鍋

此花椒油是大孖醬園用心炮製的產品,一般製作花椒油的方法分為兩種;一種是以浸泡的方式製作,一種是以煮製的方式製作。

而大孖醬園所採用的方式正是難度較高的煮製,並採用熱鑊涼油的技巧,使花椒在加熱的過程中不被煮焦,因為花椒是很容易很容易很容易煮燶的,火候要控制得很好,才能煮出又香又麻的花椒油。

選料方面,大孖選用了比青花椒更香更麻的大紅袍花椒,又稱藤椒,所以出來的味道截然不同。

成份: 花椒、菜油

Nutrition Facts

Typical values 一般數據

Energy 能量

Total Fat 脂肪總量

Saturated Fat 飽和脂肪

Trans Fat 反式脂肪

Sodium

Total Carbohydrates 總碳水化合物

Sugars

Protein 蛋白質

 

營養成份

Per 100mL100毫升

3750.5KJ千焦896.38kcal千卡

99.74g

17.98g

0g

7.38mg毫克

0g

0g

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